Los grandes negociants de Beaune - Maison Joseph Drouhin, Bouchard Père et Fils, Maison Louis Jadot, Maison Albert Bichot - están en la parte superior del lado de la oferta. Pero hay un conjunto adicional de negociants más pequeños que está produciendo vino de alta calidad, a menudo en cantidad bastante razonable a precios a veces más moderados.
Estas casas son a menudo un híbrido de producción, con algunos vinos de uvas comprados como negociantes, y otros de sus propios viñedos. A menudo embotellan los vinos con dos etiquetas diferentes -y confusamente sutiles-: embotellados de negoce y domaine.
Hay algunos productores muy interesantes en este segmento, y aunque ellos también pueden ser bastante raros, a menudo están más disponibles que los preciosos vinos de Domaine Coche-Dury o Domaine Cathiard.
Estos son algunos de los mayores menores para despertar su apetito.
Domaine de Bellene - La creación de Nicholas Potel
Domaine de Bellene es una creación de Nicholas Potel, hijo del legendario Gerard Potel de Domaine Pousse d'Or en Volnay. Nicholas Potel es un nombre bastante grande en Borgoña, y es conocido por desafiar constantemente la sabiduría recibida en la vinificación de Borgoña.
La historia de Potel comenzó en Volnay, donde su familia dirigía y era propietaria de Domaine de la Pousse d'Or. En su juventud, trabajó con algunos de los grandes enólogos locales para prepararse para hacerse cargo de la finca familiar. Lamentablemente, su padre Gerard murió en 1997 y la finca fue vendida antes de que Nicolas pudiera seguir sus pasos.
Posteriormente inició un negocio negociante y, después de varios giros y vueltas, ha terminado con su configuración actual: un negocio negociante (Maison de Bellene) dentro de un marco domaine de Bellene, creando una entidad general para explorar e implementar sus ideas sobre la viticultura. Esta estructura, con uvas compradas ("Maison") y uvas propias ("Domaine"), está muy extendida en Borgoña, y es importante vigilar sus botellas al navegar por el mercado de Borgoña para saber qué tipo de vino está recibiendo.
La regla general es que los vinos domaine son a menudo los cuvées mejores, más definidos y precisos, con la propiedad dando al productor el control total de la viticultura.
Domaine de Bellene tiene una cartera fina tanto en rojos como en blancos, y tiene una fuerte alineación en denominaciones menores.
(Comblanchien es una comuna al sur de Nuits-Saint-Georges en la Côte-d'Or.)
El Domaine de Bellene Côte de Nuits-Villages Monts de Boncourts 2017, color blanco, procede de los viñedos de Nicolas Potel, en la zona de Comblanchien. Este vino tiene hermosas notas minerales de piedras trituradas, y un delicioso equilibrio con fina concentración. Es un vino expresivo y mineral que realmente se muestra bien para el consumo de alcohol juvenil. Definitivamente puede mantener, pero principalmente proporcionará una bebida fina y agradable cuando sea joven. Los años 2017 son vinos deliciosos.
La conexión canadiense – Tawse y Marchand
Domaine Tawse y la casa negociadora Marchand-Tawse son entidades relativamente nuevas, que llegaron a la escena alrededor de 2004.
Este productor es a la vez un negociante, elaborando vinos a partir de uvas adquiridas, y un domaine que posee viñedos y produce vinos de sus terruños. Al principio, la parte domaine de la finca era relativamente pequeña, pero después de que Moray Tawse compró la finca Maume en Gevrey-Chambertin la parte domaine ha aumentado significativamente.
La organización es una asociación de dos canadienses: Moray Tawse, con experiencia en finanzas; y Pascal Marchand, que ha tenido un largo y prominente portaaviones en Borgoña, en particular como enólogo en el legendario Domaine du Comte Armand en Pommard.
La cartera Marchand-Tawse es muy grande y cuenta con una serie de vinos emocionantes que son atractivos y agradables, aunque algunos con una expresión terruña más fuerte que otros.
El Marchand-Tawse Vosne-Romanée Champs Perdrix 2017 es un paso adelante del vino Bellene , una copa encantadora. Desde la empinada colina sobre La Tâche viene un vino floral y vívido, con un 30% de vinificación integral y un 30% de roble nuevo que da una nariz expresiva, delantera y floral. En boca es animado y agradable en lugar de denso e intenso. Una encantadora delicia hedonista en la añada 2017.
El tesoro de Faiveley
Faiveley es un gran dominio familiar y un negocio négociant ahora dirigido por Erwan Faiveley, que está poniendo enormes cantidades de esfuerzo y dinero en transformar la antigua casa négociant más tradicional en una nueva configuración más contemporánea.
(Foto: Erwan Faiveley)
Está teniendo un gran éxito, ya que la mayor parte de la cartera es ahora de viñedos de propiedad. La finca también incluye rojos de primera clase de denominaciones menores como Mercurey; Echa un vistazo a los Mercureys rojos de Faiveley, así como los rojos de gama alta que van desde la Côte de Nuits hasta los grandes crus de la Côte de Beaune.
La casa de la finca todavía está en Nuits-Saint-Georges, pero su portafolio cubre la mayoría de las denominaciones a un nivel alto y estilísticamente consistente. Los rojos de Faiveley son muy conocidos, desde un bastión en Gevrey-Chambertin cuya corona es Lavaux Saint-Jacques.
Me gustaría, sin embargo, centrarme en uno de los mejores blancos: el Domaine Faiveley Corton-Charlemagne desde el lado ladoix (este) de Corton. Esta es una magnífica expresión de la colina corton con una nota fina, salina, mineral que ayuda a expandir y revelar la fruta a través de su amplia columna vertebral. Hay deliciosas notas cítricas , detalladas y bastante energéticas. En boca, excelente intensidad. En años cálidos como 2015 y 2018 Corton-Charlemagne puede ser un buen placer. Pero también aquí el 2017 es una sensación.
Domaine de Bellene Côte de Nuits-Villages, Monts de Boncourts 2017
De los viñedos propios de Nicolas Potel en la zona de Comblanchien, este vino blanco tiene hermosas notas minerales de piedras trituradas, y un delicioso equilibrio con fina concentración. Es un vino expresivo y mineral que realmente se muestra bien para el consumo de alcohol juvenil. Definitivamente se puede mantener durante mucho tiempo, pero principalmente proporcionará una bebida fina y agradable cuando sea joven.
Marchand-Tawse Vosne-Romanée, Campos Perdrix 2017
Desde la empinada colina sobre La Tâche viene un vino floral y vívido, con un 30% de vinificación integral y un 30% de roble nuevo que da una nariz expresiva, delantera y floral. En boca es animado y agradable en lugar de denso e intenso. Una encantadora delicia hedonista en la añada 2017.
Domaine Faiveley Corton-Charlemagne 2017
Esta es una magnífica expresión de la colina corton con una nota fina, salina, mineral que ayuda a expandir y revelar la fruta a través de su amplia columna vertebral. Hay deliciosas notas cítricas , detalladas y bastante energéticas. En boca, excelente intensidad. En años cálidos como 2015 y 2018 Corton-Charlemagne puede ser un buen placer. Pero también aquí el 2017 es una sensación.
