He probado y recogido Borgoña durante más de 25 años y nunca perdí el interés por los productores emergentes y los nuevos vinos. Esta es la belleza de la diversidad de Borgoña.
El problema es, sin embargo, que Borgoña se ha vuelto muy caro, y por lo tanto he comenzado a explorar las regiones menores de Borgoña - para encontrar vinos asequibles, con un precio que alivia el dolor y ofrece beber todos los días.
Esto me ha llevado a algunas de las zonas más emocionantes de la Côte d'Or, donde tanto los productores viejos como los nuevos exploran en profundidad lo que los terruños finos pueden ofrecer. Una de esas áreas es el foco de este artículo: Côte de Nuits-Villages, un vecino cercano de las grandes denominaciones.
Dado que la geografía y las denominaciones de Borgoña pueden ser un poco complejas, trataré de crear una comprensión práctica de Côte de Nuits-Villages, con referencias sobre la ubicación y los principales productores.
Côte de Nuits-Villages – Lo básico
Côte de Nuits-Villages abarca aproximadamente todo lo que quedaba después de la creación de las grandes denominaciones.
Esto significa que se divide en dos áreas principales: (1) separadas en el norte por las grandes denominaciones de Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot, Flagey-Echezeaux, Vosne-Romanée, y al sur por (2) Nuits-Saint-Georges.
Por lo tanto, las dos secciones de Côte de Nuits-Villages se encuentran tanto en el norte con Fixin y Brochon como en el sur de Premeaux-Prissey, Comblanchien y Corgoloin, en la frontera con Côte de Beaune. Sin embargo, no todos los viñedos de una comuna utilizan el nombre Côte de Nuits-Village, ya que los viñetas pueden elegir otras denominaciones disponibles en esa zona específica.
En realidad, son sólo unos pocos viñedos en el norte, en Fixin, Brochon y Premeaux-Prissey que en realidad utilizan la Côte de Nuits-Villages en la etiqueta. En el sur, sin embargo, la denominación es dominante en las aldeas de Comblanchien y Corgoloin principalmente, ya que son el núcleo de Côte de Nuits-Villages, pero también porque no hay denominaciones alternativas para usar.
Côte de Nuits-Village, Norte
Hay vinos Côte de Nuits-Villages muy finos producidos cerca de la localidad de Brochon, justo al norte de Gevrey-Chambertin. En realidad, uno de los mejores productores de Gevrey-Chambertin, Denis Bachelet, también es responsable de algunos de esos vinos en la zona de Brochon , más precisamente, de parcelas en Queue de Hareng, Vignois y Créole.
La Aldea Denis Bachelet Côte de Nuits es de la misma calidad sensual que los otros vinos de Bachelet. Una elección absolutamente fina incluso en añadas más ligeras como 2017 - deliciosa tensión, hermosa nota mineral, y ante todo una fruta expresiva y sedosa refinada.
Côte de Nuits-Village, Sur – Corgoloin y Comblanchien
El núcleo de la zona de Côte de Nuits-Village se encuentra en el sur, en Corgoloin y Comblanchien, justo debajo de la denominación Nuits-Saint-Georges. Aquí encontramos algunos vinos muy interesantes de buenos productores.
Uno de ellos es domaine de Bellene bajo la gestión y propiedad de Nicolas Potel, que hace algunos vinos encantadores y bastante asequibles de esta zona en comparación con muchos otros vinos de Borgoña.
Como parte de su cartera hay (1) la Côte de Nuits-Villages Blanc Monts de Boncourts - un blanco vivo y mineral impulsado - y (2) Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes de dos antiguas parcelas (Aux Montagnes - plantada en 1946, y Les Boulardes - plantend en 1954) en la zona de Comblanchien - precioso vino mineral con piedras trituradas. Finas cualidades hedonistas en ambos vinos.
Côte de Nuits-Village, Sur - Justo al sur de Clos de la Maréchale
Los principales viñedos de Côte de Nuits-Villages están justo al sur de Clos de la Maréchale , el viñedo meridional de la famosa denominación de Nuits-Saint-Georges.
Uno de los productores más grandes de la zona es Domaine Jean-Marc Millot, propietario de un viñedo muy interesante llamado Aux Faulques que produce vinos con notas minerales y buena profundidad, parecidos a vinos de la parte sur de Nuits-Saint-Georges, y ofrece una gran relación calidad-precio.
Los principales productores – Un gran ejemplo a buscar
Côte de Nuits-Village también alberga algunos productores prominentes, o debo decir "superior", que han encontrado una expresión muy fina de terruño, muchos con viñas viejas.
Un gran ejemplo es Domaine Jérôme Galeyrand, que produce fantásticos vinos de Gevrey-Chambertin y Côte de Nuits-Villages terroirs.
Les Retraits Comblanchien, Côte de Nuits-Villages, es uno de sus mejores cuvées- un tremendo vino hecho del viñedo justo al lado de Clos de la Marechale en el lado de Comblanchien. De hecho, tal cuvee demuestra el inmenso potencial de Côte de Nuits-Villages ya que, en mi opinión, es un gran partido para algunos de los crus 1er en Nuits-Saint-Georges.
Côte de Nuits-Villages tiene mucho que ofrecer. Tiene un potencial fantástico con buenos e incluso grandes vinos para encontrar, para una fracción de cualquier denominación más grande y más reconocida de Borgoña. Vale la pena echar un vistazo.
______________________________________________
¿Más sobre Borgoña? Estas son las piezas anteriores de esta serie:
>> PART1: Cómo iniciar una colección de vinos de Borgoña
>> PART2: Vendimias recientes de Borgoña, una toma de coleccionista
>> PARTE3: Principales apelaciones menores de Borgoña
