Su historia vinous es tan compleja como su etnia, que es un crisol único de influencias griegas, morisas, normandas, aragonesas, judías, otomanas y romanas.
Mientras que fueron los fenicios los que introdujeron vides de uva en Sicilia, la viticultura sólo se generalizó después de la colonización griega de Naxos y Siracusa en el siglo VIII. Con el tiempo Marsala (tanto dulce como seco) se convirtió en el vino más importante de Sicilia y ha sido muy buscado por los comerciantes mediterráneos, invasores y belicistas como fortificados de España, Madeira y Portugal.
(Tonnara di Scopello, Castellammare del Golfo, Italia - Foto por Samuel Ferrara en Unsplash)
El movimiento universal para el consumo de vino de mesa a mediados delsiglo XX vio la producción de Marsala desplomarse con el foco de los viticultores sicilianos recurriendo a estilos simples y cotidianos , a menudo hechos con variedades de uva francesas como Chardonnay y Merlot.
Un dinámico "renacimiento" en los últimos 40 años ha visto un nuevo enfoque en las uvas autóctonas de Sicilia elaboradas con prácticas vitivinícolas modernas : piense en fermentaciones frescas en acero inoxidable y el uso generalizado del roble francés. Si nunca has oído hablar de Carricante, Catarratto, Grillo e Inzolia pronto lo harás.
Estas emocionantes variedades blancas se reflejan en uvas tintas como Nerón d'Avola, Frappato, Nerello Mascalese y su hermano, Nerello Cappuccino. Mientras que la mayoría de Sicilia es cálido, hay viñedos a 700-1000 metros en el monte Etna revestido de nieve que producen vinos de restricción y finura. De hecho, los vinos del Monte Etna son el nuevo 'cool' con sumilleres hipster en Londres, Nueva York, Milán, Helsinki, Sídney y Melbourne luchando por una asignación escasa.
Algunos hechos básicos
Sicilia tiene aproximadamente 110.000 hectáreas bajo la vid, alrededor del 15 por ciento de la producción de Italia y un poco más grande que el área de vides de Alemania yGrecia. Dos tercios de las uvas sicilianas son blancas; una resaca de los embriagadors días de Marsala.
(Fuente: https://truewine.io/wine-region-map/ , © Mapbox, © OpenStreetMap)
Hoy en día las uvas clave de Marsala (Catarratto, Grillo e Inzolia) se convierten en blancos secos con sabores cítricos frescos, brillantes y recién hechos para beber con la abundancia de mariscos que los sicilianos pescan del mar Mediterráneo.
La uva roja héroe de Sicilia es Nerón d'Avola. Como su nombre indica, es una uva negra originaria de la ciudad barroca de Avola, en la costa sureste de Sicilia. Nero d'Avola es una variedad bulliciosa con un montón de sabores de frutas regordetas, taninos modestos y un acabado ácido. Al oeste de Avola, en la región de Vittoria, Nerón d'Avola adquiere una túnica más real y (cuando se mezcla con la fragante uva roja, Frappato) aparece como Cerasuolo di Vittoria, el único DOCG de Sicilia.
Un sabor de Sicilia
Busca una botella de COS Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2016 (USD23) y serás bien recompensado. Piensa que Shiraz conoce a Sangiovese mezclado con Tempranillo. Sabroso pero no pesado, intenso pero vibrante, su consumo bien en su juventud, incluso mejor en 5 o más años.
El Monte Etna es el arma secreta de Sicilia con "cabezas de vino" de todo el mundo clamando por los vinos del Etna, ya sean blancos, rosados o rojos. La uva blanca Carricante es picante y brillante con sabores de pith de limón - pruebe el Graci Etna Bianco DOC 2018 (USD24) y obtendrá la imagen pervertida.
(Viñedo del Monte Etna, Castiglione di Sicilia, Sicilia)
Nerello Mascalese es la uva roja clave del Etna con un marco suave (típico de Pinot Noir) y un perfil de tanino fino (como Nebbiolo), es el favorito de los fabricantes, comercializadores y consumidores por igual. Cuidado con Girolamo Russo A Rina Etna Rosso DOC 2017 (USD30), es un rojo sorprendente con un casi pinotesco-como perfumes y estructura.
El vino es sólo una de las atracciones de Sicilia: el paisaje escarpado y hermoso, la arquitectura antigua y la maravillosa comida son una razón convincente para visitar. Si no puede hacer el viaje - tomar una botella de vino siciliano y beber el sueño.
COS Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2016 (USD23): Sabroso pero no pesado, intenso pero vibrante, su bienestar en su juventud, aún mejor en 5 o más años.
Feudo Arancio Inzolia Sicilia IGT 2018 (USD9): Recomendado bien refrigerado y maridado con pez espada a la parrilla y caponata.
Graci Etna Bianco DOC 2018 (USD24): Gran ejemplo de carricante de uva blanca del Monte Etna- picante y brillante con sabores de pith de limón.
Girolamo Russo A Rina Etna Rosso DOC 2017 (USD30): Sorprendente rojo con un perfume y estructura casi pinotesco. Gran representante de la uva roja clave del Etna, Nerello Mascalese.
