La mayoría de los amantes del vino en los Estados Unidos han oído hablar de Temecula, incluso si nunca han estado allí, y hay una razón para eso. Es un área de una belleza única que está a solo una hora de distancia de algunas de las regiones más populares y conocidas de California. San Diego, Palm Springs y el Condado de Orange.
Explorando los viñedos del valle de Temecula
La mayoría de los amantes del vino en los Estados Unidos han oído hablar de Temecula, incluso si nunca han estado allí, y hay una razón para eso. Es un área de una belleza única que está a solo una hora de distancia de algunas de las regiones más populares y conocidas de California. San Diego, Palm Springs y el Condado de Orange.
Temecula Valley fue votado como uno de los 10 mejores destinos de viaje de vino en 2019 (Wine Enthusiast) y cuando haya terminado de probar y buscar algo más que hacer, todavía hay muchas opciones para agregar a su lista.
Bien, entonces, si estás pensando en hacer un tour de vinos o visitar una nueva región, ¿por qué irías con temecula Valley? Bueno, además de algunos de los mejores vinos que has probado, la gente es amable y acogedora y el Valle de Temecula tiene algunas de las mejores vistas.
Así que si eres del tipo al que le gusta sentarse y tomar una copa de vino mientras ves la puesta de sol, no te decepcionarás aquí.
Degustación de vinos al aire libre de California durante la puesta del sol. Increíble experiencia donde podrás disfrutar de la mágica vista y descubrir nuevos vinos. (Foto de Robert Holmes, California Wine Institute)
Muchos de los viñedos son en realidad propiedad y están operados por familias locales, lo que los hace muy divertidos de visitar. Cuando vas a una de estas bodegas familiares, estás experimentando grandes estilos, sabores y prácticas que a menudo se han llevado a cabo durante generaciones.
También estás recibiendo algo que a estas personas les apasiona y dependen de un día a otro. Se enorgullecen de producir algo que la gente disfruta descubriendo y, con suerte, encontrando un nuevo vino "favorito". Eso es definitivamente lo que he encontrado.
Los mejores viñedos para echar un vistazo
California en su conjunto tiene algunas de las regiones vinícolas, viñedos y bodegas más diversas. Pero el Valle de Temecula se está convirtiendo en una de las regiones más populares con un clima y suelos que permiten a la región producir vinos distintivos que realmente le dan a uno un "sentido de lugar".
Temecula Valley Wine Country abarca más de 33,000 acres, en realidad el área vitícola más grande del sur de California, con una corta distancia de ciudades como San Diego y Los Ángeles. Temecula Valley tiene cientos de vinos galardonados. (Fuente del mapa True Wine)
Viñedos de la Familia Palumbo
Un entorno hermoso y lo que es realmente genial es que está dirigido por una sola familia. Producen 2,500 cajas por año, que en realidad es bastante pequeña, y la razón principal por la que se consideran una operación boutique. Crean vinos hechos a mano y todo viene directamente de su propia propiedad, para que sepas exactamente lo que estás recibiendo. Además de eso, al propietario le gusta mezclar lo mejor de los viejos y nuevos ideales y estilos al crear el vino y definitivamente se muestra en la belleza y los sabores que puede esperar.En su mayoría vas a encontrar vinos tintos grandes y con cuerpo aquí, junto con algunas mezclas rojas muy especiales también. Su propiedad está llena de diferentes variedades de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sangiovese, por lo que hay una variedad muy dedicada y de alta calidad disponible. Haciendo vino desde 1998, hay opciones para degustaciones, reuniones e incluso cenas privadas aquí, por lo que realmente puede sentarse y disfrutar.
Si eres un amante del vino tinto, este viñedo es para ti. Aquí encontrará vinos tintos grandes y con cuerpo, con mezclas rojas especiales. Palumbo Family Vineyards se ve abrumado por diferentes tipos de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Sangiovese. (Foto de Alasdair Elmes en Unsplash)
Carter Estate Bodega y Resort
Para aquellos que están buscando una opción que es más de un complejo en primer lugar y bodega en segundo lugar, esta es otra forma de ir. En realidad tienen un restaurante en el lugar, así como piscinas al aire libre, hermosos bungalows, bañera de hidromasaje, spa y mucho más. Definitivamente es una gran manera de divertirse, disfrutar del hermoso clima, así como de las vistas y pasar un poco de tiempo probando algunas botellas de vino realmente increíbles.
El viñedo en sí cuenta con 109 acres, lo que les permite producir un poco de vino. El sol en Temecula y el suelo en todo el sur de California están - lo que afirman - detrás de la increíble calidad de los vinos que producen y cuando estés listo para obtener una muestra o probar una copa llena, definitivamente vas a estar feliz de haber venido aquí. Tienen salas de degustación, así como un montón de comida en el restaurante que se puede maridar con los vinos que más te gusten.
Un increíble complejo con piscinas al aire libre, restaurantes, spa, tubo caliente y bungalows con vistas al viñedo. El complejo perfecto si te gusta tanto la comida como el vino. (Foto cortesía de Carter Estate Winery and Resort)
_________________________________________________________
Artículos más interesantes:
>> Silicon Valley Wine: Hay más que tecnología en las colinas circundantes
>> enólogo para una cosecha: un viñedo de California llamando a mi nombre
Bodega Vindemia
Otra bodega familiar y operada que ofrece algo realmente espectacular en el camino de las vistas. Parecen tener un poco de Europa mezclada con un poco del sur de California para crear un ambiente que es difícil de explicar y definitivamente imposible de replicar. Sin embargo, lo bueno es que tienen muchas opciones para lo que puedes experimentar y, debido a que todo es de una familia, no mejora mucho.
La Bodega Vindemia tiene toda una gama de diferentes tintos, blancos y vinos de postre, por lo que no tiene que sacrificar su sabor en función de lo que otros en su grupo están buscando. Hay degustaciones gratuitas, así como un club de vinos y puede estar seguro de que los vinos que prueba provienen de productos cultivados de manera sostenible. Así que obtienes una gran experiencia vinícola y puedes estar feliz con lo que estás haciendo por el planeta mientras estás en ello.
Nada mejor que ver la puesta de sol en California mientras estás sentado con un glas de vino. Valle de Temecula no te hará decepcionado. (Foto por Instituto del Vino de California)
Callaway Vineyard &Bodega
Finalmente, este en realidad ofrece algunos de los vinos de alta gama que probablemente haya estado buscando en su ciudad natal. Se trata de vinos premium y todos ellos están diseñados para ser afrutados, con cuerpo y ideales para la comida ligera. Casi toda la fruta proviene directamente de la región, lo que significa que estás obteniendo algo aún más fresco y de mayor calidad. Y vas a tener algunos de los mejores vinos de todo el país, porque esta bodega se jacta de ser uno de los principales productores de algunas de las mejores marcas de todo Estados Unidos.
Los vinos se fermentan a una temperatura más baja que la mayoría de las bodegas, lo que significa que está recibiendo un contacto y extracción de la piel más largos. Esto asegura que el sabor de las uvas utilizadas sea aún mayor en términos de calidad e intensidad de sabor en todo momento.
Terminarás con un acabado limpio y suave para cada uno de estos vinos que definitivamente proviene de la forma en que se cuidan las uvas desde el momento en que se plantan hasta que se cosechan, trituran y fermentan para crear esa próxima botella. No importa qué vino termine siendo tu favorito, estarás feliz de haberla comprobado.
Callaway Vineyard &Winery son famosos por sus vinos premium, que son más afrutados, con cuerpo y excelentes para la comida ligera. Los vinos son más frescos y están teniendo una mayor calidad, y degustarás algunos de los mejores vinos de todo el país.
Dónde comer
Saber dónde comer siempre es una parte importante de cualquier aventura, especialmente cuando vas a estar degustando en un montón de bodegas. Quieres tener algunas opciones también, ¿verdad? Bueno, vas a ser más que feliz en Temecula porque no importa qué tipo de comida te guste más, la encontrarás aquí.
The Goat and Vine es uno de los mejores lugares que los lugareños realmente aman también. Considerado el mejor restaurante de la zona, este restaurante de comida americana también ofrece todo tipo de pizza y un muy buen menú vegetariano también.
Los mejores restaurantes de la zona tienen una gran cantidad de opciones de comida, como comida americana, pizza y menús vegetarianos / veganos. En otras palabras, ¡hay algo para todos! (Foto por Pinar Kucuk en Unsplash)
Gourmet Italia es una gran opción para aquellos que aman la comida italiana y están buscando algo un poco más exclusivo. No va a ser súper caro de ninguna manera, pero vas a pagar un poco más. Hay algo en oferta para que todos disfruten con opciones vegetarianas y veganas también.
Encontrarás bocadillos y comidas pequeñas en el Penfolds Café, un lugar a un precio moderado que es uno de los favoritos de la zona. Tienen desayuno, ensaladas, aperitivos, opciones vegetarianas y el ambiente de café que cabría esperar. Además, están abiertos muy temprano, así que si te diriges a la hora del desayuno, este es el lugar para pasar por aquí.
Disfruta de tu viaje
Hay mucho que disfrutar en Temecula y si estás buscando un lugar con los viñedos, bodegas y salas de degustación, definitivamente no te decepcionará encontrar lugares perfectos para comer y cenar. ¡salud!
