1) Apilamiento de diferentes formas y tamaños
Lo primero que hay que saber es que las capacidades de todos los gabinetes de vino se expresan sobre la base de la norma 750mL Burdeos (forma y tamaño). Este es un estándar entre todos los fabricantes de gabinetes de vinos y bodegas, ya que durante mucho tiempo fue la forma de botella más común.
Aunque muchas botellas pueden parecer botellas estándar de Burdeos, la mayoría varía considerablemente en términos de diámetro, altura, longitud del cuello y el hombro, etc., ¡incluso entre botellas de la región de Burdeos! Aquí está la forma y el tamaño estándar de Burdeos de 750mL en el que se basan todas las capacidades del gabinete de vinos:
Obviamente, los gabinetes de vino pueden acomodar diferentes formas y tamaños, pero a veces en detrimento de la capacidad máxima.
2) Alcanzar la capacidad máxima
Con el fin de alcanzar la cantidad máxima en la mayoría de los gabinetes de vino Vintec y Transtherm, las botellas deben estar con los cuellos cómodamente entrelazados como se ve en el diagrama.
Tenga en cuenta al apilar su gabinete que algunas botellas no caben frente a cada uno y es posible que deba colocar las botellas frente a botellas de forma más adecuada.
Para alcanzar la máxima capacidad, la mayoría de las bodegas también requieren apilamiento de botellas en múltiples niveles, lo que hace que conseguir el diseño de botellas "desde el principio" sea aún más importante (ver punta nº 3 que le ayudará a lograr múltiples niveles de apilamiento de botellas).
Otro punto importante a tener en cuenta es el hecho de que cuantos más estantes haya cargado en su gabinete de vinos, menor será la capacidad total como regla general, ya que los estantes toman espacio, y los estantes "en todos los niveles" tienden a restringir los diámetros de las botellas que los estantes pueden acomodar.
SUGERENCIA: quitar algunos estantes de su gabinete a veces puede ayudar a almacenar más vino, y también botellas de formas inusuales o grandes diámetros (como botellas anchas de champán), ya que menos estantes liberan espacio "vertical".
Por esta misma razón, algunos gabinetes de vino requieren que utilice menos estantes que lo que se suministra para alcanzar las capacidades máximas. El diseño de estanterías predeterminado en estos gabinetes específicos generalmente está diseñado más para una accesibilidad óptima en lugar de maximizar la capacidad.
En un esfuerzo por aclarar estas importantes consideraciones de capacidad, y para resaltar claramente la diferencia entre las capacidades máximas de bodega (por ejemplo, para bodegas a muy largo plazo) y capacidades de bodega de "uso diario" más realistas, hemos incluido recientemente en toda nuestra información del producto una distinción útil entre capacidades "fáciles" y "máximas", definidas de la siguiente manera:
- EASY = capacidad que se puede alcanzar con todos los estantes suministrados instalados y con un máximo de 4-5 niveles de apilamiento por estante.
- MAX = capacidad máxima a la que se puede alcanzar. Para algunos modelos, para alcanzar esta capacidad es necesario utilizar menos estantes que los suministrados.
3) Apilamiento para accesibilidad
Al apilar botellas en su gabinete, es práctico mantener las botellas de la misma caja juntas. Consulte los diagramas anteriores donde las botellas del mismo estuche se representan en los mismos colores.
Almacenar botellas en la misma caja en una pila vertical le permite tener fácil acceso a todos sus diferentes vinos, y también facilita el enclavamiento de botellas colocando botellas de forma adecuadamente de cuello a cuello.
4) Apilar sus vinos para el envejecimiento
Al llenar su armario, le sugerimos apilar las botellas que desea bodega y madurar en la parte posterior de los estantes, y los vinos que desea consumir a corto plazo en la parte delantera.
A continuación, le recomendamos que, al hacer el mantenimiento anual de la bodega requerido (consulte"6 consejos de expertos para el cuidado de la bodega"),vuelva a evaluar qué vinos deben seguir adelante después de haber abordado la edad de consumo y qué botellas deben permanecer almacenadas durante períodos más largos.
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Si tiene alguna pregunta sobre lo anterior o sobre su bodega, no dude en ponerse en contacto con su conserje del Vintec Club , a su servicio durante todo el año: concierge@vintecclub.com